Ăn mè đen có mập không và những đặc tính của chúng như thế nào?

76

Ăn mè đen có mập không? bạn đang lo lắng về vấn đề này. Mè đen thường được biết đến là nguyên vật liệu giúp những món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. 

Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về những đặc tính của chúng cùng với đó là giải đáp câu hỏi đang được hội chị em thắc mắc rằng việc ăn mè đen có mập không?

Ăn mè đen có mập không? Ăn mè đen có béo không

Mè đen được biết đến phổ biến khi được tìm thấy trong bánh hamburger, làm lớp phủ trên salad, trong sushi hoặc bánh ngọt, trong số những loại khác. Hạt mè đen có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và không giống như mè màu trắng, mè trắng thì chứa một lượng protein cao hơn. Chúng cũng rất giàu Vitamin B1, canxi, sắt và magie.

ăn mè đen có mập không

Ăn mè đen có mập không?

Mè đen là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào cho cơ thể: Ba thìa hạt mè cung cấp tỷ lệ thiamine, niacin và vitamin B6 cao , cần thiết cho chức năng tế bào và sự trao đổi chất.

Chưa có bằng chứng nào nói rằng việc ăn mè đen sẽ mập lên hết chúng chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe, nên bạn cũng đừng nên quá lo lắng về việc ăn mè đen sẽ gây mập. Bạn có thể sử dụng chúng tùy theo ý thích nhưng phải nhớ rằng đừng lạm dụng quá nhiều. 

Những đặc tính về sức khỏe của mè đen 

Với những gì mà mè đen đem lại cho sức khỏe của chúng ta thì mè đen quả thật là gia vị là thực phẩm mà chúng ta tuyệt đối không được bỏ qua trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 8 đặc tính của mè đen mà bạn có thể chưa biết.

Giúp hình thành các tế bào máu

Hạt mè đen cung cấp sắt, đồng và vitamin B6 , rất cần thiết cho sự hình thành và chức năng của các tế bào máu. Những ai đi hiến máy hoặc bị mất máu quá nhiều thì có thể bổ sung mè đen cho cơ thể để giúp hình thành các tế bào máu.

Chúng kiểm soát lượng đường trong máu

Chứa ít carbohydrate và nhiều protein và chất béo lành mạnh, chúng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, chúng còn chứa pinoresinol, một hợp chất có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế hoạt động của enzym tiêu hóa maltase

Ăn mè đen có mập không

Me đen được ví là thảo dược số 1 cho sức khỏe.

Giàu chất chống oxy hóa

Các nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy rằng tiêu thụ hạt mè có thể làm tăng tổng lượng hoạt động chống oxy hóa trong máu. Các lignans trong hạt mè hoạt động như chất chống oxy hóa, chống lại stress oxy hóa, một phản ứng hóa học có thể làm hỏng tế bào của bạn và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính. Chúng cũng chứa một dạng vitamin E gọi là gamma-tocopherol, một chất chống oxy hóa bảo vệ trái tim của bạn.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Mè đen là một nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ thống miễn dịch , bao gồm kẽm, selen, đồng, sắt, vitamin B6 và vitamin E.

Làm dịu cơn đau đầu gối do thoái hóa khớp

Đây là nguyên nhân phổ biến nhất gây đau khớp và thường ảnh hưởng đến đầu gối. Vừng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa có thể bảo vệ sụn của bạn .

Tăng cường sức khỏe cho tuyến giáp của bạn

Mè đen là nguồn cung cấp selen dồi dào, cung cấp 18% RDI trong hạt có vỏ và vỏ. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone tuyến giáp.

Giúp cân bằng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh

Chúng chứa phytoestrogen, hợp chất thực vật đặc biệt hữu ích khi lượng estrogen giảm trong thời kỳ mãn kinh. Ví dụ, phytoestrogen có thể giúp chống lại các cơn bốc hỏa và các triệu chứng estrogen thấp khác .

Giúp xương chắc khỏe hơn

Hạt mè có vỏ đặc biệt giàu chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của xương, bao gồm cả canxi. Ngâm, rang hoặc cho hạt mè nảy mầm có thể cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất này.

ăn mè đen có mập không

Mè đen giúp xương chắc khỏe hơn

Chống lại chứng viêm

Tình trạng viêm ở mức độ thấp trong thời gian dài có thể đóng một vai trò quan trọng trong nhiều bệnh mãn tính bao gồm béo phì và ung thư, cũng như bệnh tim và thận. Cuộc điều tra sơ bộ cho đến thời điểm này cho thấy hạt mè đen và dầu của chúng có thể có đặc tính chống viêm.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ về ăn mè đen có mập không? Mè đen là loại thực phẩm gần gũi, dễ kiếm do đó bạn nên thường xuyên bổ sung hạy mè đen vào chế độ ăn của mình. Để giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện nhé, chúc bạn thật nhiều sức khỏe!

Nguồn: https://suckhoeyte.org

Bình luận