Ăn dâu tây có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng trong quả dâu tây 

242

Theo tạp chí Các nhân tố sinh học của Hà Lan công bố kết quả nghiên cứu thấy được quả dâu tây là một loại quả đặc biệt tốt cho sức khỏe của người tiêu. Loại quả này chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh. Trong quả dâu tây có chứa các chất bảo vệ, chống oxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua.

Thành phần dinh dưỡng trong quả dâu tây 

an-dau-tay-co-tac-dung-gi

quả dâu tây

Thành phần dinh dưỡng của quả dâu tây có các loại nhân tố A, B1, B2 và đặc biệt là lượng vitamin C khá cao, cao hơn cả cam, dưa hấu. Đây là tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng cường sức đề kháng chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, lão hóa (oxy hóa). 

Ăn dâu tây có tác dụng gì?

Đối với những người hay hút thuốc lá hay người hút thuốc lá thụ động, hút vape. Các acid hữu cơ có trong dâu tây có thể làm giảm nhẹ tác hại của thuốc lá cho cơ thể, khi có cơn nghiện thuốc thì bạn cũng nên ngậm một quả dâu, điều đó sẽ giúp bạn đỡ thèm thuốc hơn rất nhiều. 

Về đông y, dâu tây có vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. Thường được  dùng chữa chứng bệnh ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, say rượu.

Tăng cường hệ miễn dịch

Quả dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C cực kì tốt. Một chén dâu tây nhỏ chứa 51,5mg vitamin C, khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Cứ theo vậy, thì chỉ với hai chén dâu tây, bạn đã có đầy đủ tối đa lượng vitamin C theo yêu cầu. 

Bảo vệ mắt

Khả năng chống oxy hóa trong dâu tây giúp bạn ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Mắt cần đủ vitamin C để bảo vệ không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời gây ra. Vitamin C còn đóng vai trò cần thiết trong việc bảo vệ và tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt

Phòng chống ung thư

Một trong những chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư là vitamin C vì sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch chính lý do vững chắc nhất để bảo vệ cơ thể trước những sự tấn công của mọi căn bệnh. Đây là một loại quả rất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua. Bệnh nhân được cho dùng viên thuốc với liều 40g gồm: dâu tây, quả mâm xôi, dâu xanh… Nghiên cứu cho rằng, tác dụng chống ung thư của việc ăn dâu tây là nhờ có acid ellagic, là hợp chất tham gia điều chỉnh lượng estrogen (estrogen có liên quan đến sự phát triển của bệnh ung thư).

an-dau-tay-co-tac-dung-gi

Ăn dâu tây có tác dụng gì?

Ngăn ngừa các nếp nhăn

Trong việc sản sinh ra collagen là khả năng của vitamin C trong dâu tây thể hiện ở vai trò thiết yếu, việc này nhằm giúp cải thiện độ đàn hồi và co giãn của những tế bào da. Lượng collagen sẽ biến mất dần đi khi chúng ta bắt đầu trở nên là người có tuổi. Thế nên, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.

Đánh bại cholesterol có hại

Thứ nhất, theo nghiên cứu của Quỹ tim mạch và đột quỵ Canada, bệnh tim là một trong những nguyên nhân hàng đầu có thể gây tử vong ở phụ nữ tại đất nước này. May mắn là trong quả dâu tây cũng có chứa những chất hỗ trợ mạnh mẽ cho sức khỏe của tim.

Cách thứ hai, ăn dâu tây mang đến tác dụng kháng viêm, rất tốt cho tim. Việc tăng cường thêm dâu tây vào khẩu phần ăn uống sẽ giúp bạn làm giảm những tổn hại của do quá trình oxy hóa gây ra đồng thời cũng hạ thấp lượng mỡ trong máu. Cả hai yếu tố đều là nguyên nhân gây ra bệnh tim và tiểu đường.

Tăng cường chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Với khoảng 2g chất xơ cho mỗi khẩu phần (một chén), dâu tây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ khá tốt cho cơ thể. Những rắc rối do việc thiếu chất xơ gây ra bao gồm tình trạng táo bón và bệnh viêm túi thừa – một tình trạng viêm trong ruột – vốn ảnh hưởng tới khoảng 50% những người già trên 60 tuổi.

an-dau-tay-co-tac-dung-gi

Tăng cường chất xơ

Kiểm soát cân nặng

Để có thể duy trì một trọng lượng cơ thể chuẩn xác thì duy trì ăn dây chính là một trong những biện pháp tốt nhất để phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim. Dâu tây vốn chứa lượng calo rất thấp (chỉ khoảng 28 Calo trong mỗi chén), không có chất béo, lại chứa ít natri và đường. trong dâu tây không chứa các loại đường tự nhiên, mặc dù tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần hầu như ở mức rất thấp, khoảng 4g.

Vì dâu tây rất tốt nên các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng đều có lời khuyên rằng các bạn nên tích cực ăn dâu tây để vừa phòng bệnh vừa chữa bệnh và còn là đẹp cho cơ thể mình. 

Thông tin tham khảo:

Bình luận