Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà?

85

Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm là điều mà các mẹ băn khoăn khi bé đã bước qua thời kỳ ăn dặm. Những món ăn này sẽ giúp bé làm quen với thức ăn. Trong đó rau mồng tơi là món ăn được nhiều mẹ sử dụng.

Khi bé bước sang độ tuổi ăn dặm thì chắc hẳn nhiều mẹ sẽ băn khoăn không biết nên lựa chọn thực phẩm nào. Bởi lúc này nên vừa giúp bé dễ ăn vừa bổ sung cho bé đầy đủ dưỡng chất. Một loại thực phẩm mẹ không thể bỏ qua đó là rau mồng tơi. Vậy rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm gì sẽ được ưa chuộng?

1. Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm – Canh rau mồng tơi

Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm

Canh rau mồng tơi

Canh rau mồng tơi là món ăn rất tốt để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Bạn có thể chế biến rau mồng tơi nấu cùng với ngao. Hoặc cũng có thể nấu chung với rau đay, nấu ra mồng tơi và cua. Món ăn phổ biến hơn cả đó là canh rau mồng tơi nấu với tôm

1.1. Nguyên liệu

  • Rau mồng tơi tươi
  • Tôm tươi
  • Hành tím
  • Dầu ăn thực vật
  • Gia vị cơ bản: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…

1.2. Chế biến

  • Bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi của tôm tươi. Sau đó, bạn ướp thêm hành tím và cắt mỏng.
  • Thêm 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe hạt nêm để vừa ăn. Nhặt và rửa sạch lại rau mồng tơi.
  • Tiếp theo, cho mỡ và làm nóng chảo dầu lên. Thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm tươi vào và đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi nấu canh phù hợp, khuấy cho   đều tay.
  • Đổ thêm 350ml nước vào nồi. Trong khi nấu sôi thì cho thêm gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng mới cho rau mồng tơi vào trong nồi, thấy sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. Múc ra bát và cho bé dùng trong lúc còn ấm.

Chú ý: Muốn rau mồng tơi không bị nhớt, nên đun nước thật sôi, sau đó mới cho rau mồng tơi vào. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị vừa ăn vào nước trước khi bỏ rau. Đối với món rau mồng tơi luộc chỉ cần chút muối vào nước để rau mồng tơi thêm xanh và ngon hơn.

>> Xem thêm: Trẻ Bị Muỗi Đốt Sưng Mủ – Cách Xử Trí Nhanh Cho Cha Mẹ

2. Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm – Cháo thịt bò rau mồng tơi

Món cháo thịt bò rau mồng tơi có rất nhiều dinh dưỡng đồng thời khá thơm ngon. Vì thế nên được khá nhiều bà mẹ lựa chọn làm món ăn dặm khi nhà có con nhỏ. Nếu bạn muốn món ăn này thì có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn tùy ý và thay bột gạo bằng gạo bình thường. Việc dùng rau mồng tơi nấu cháo cho bé này được rất nhiều người lựa chọn.

Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm

Cháo thịt bò rau mồng tơi

2.1. Nguyên liệu

  • Bột gạo trắng
  • Thịt bò tươi nguyên chất
  • Rau mồng tơi tươi
  • Dầu ăn
  • Nước lọc
  • Gia vị cơ bản: đường cát trắng, muối iot

2.2. Chế biến

  • Nhặt và rửa sạch lại rau mồng tơi. Sau đó luộc chín và xay nhuyễn phần rau.
  • Rửa sạch thịt bò, sau đó trộn thịt bò tươi với ít nước sạch cho thịt bò mềm. Sau đó  xay nhuyễn để khi nấu thịt bò sẽ không bị vón cục.
  • Bắc nồi lên bếp và xào nấu thịt trên bếp lửa nhỏ. Khi thịt chín thì tắt bếp, mang thịt nhấc xuống.
  • Nấu cháo với bột gạo. Sau đó cho hỗn hợp thịt bò cùng rau mồng tơi đã xay nhuyễn vào trong nồi. Đun cháo rau mồng tơi thịt bò với lửa nhỏ, đảo đều tay để cháo không khét. Khi cháo sôi lên thì hớt bỏ đi lớp bọt khí, để 3 phút nước sôi rồi tắt đi.
  • Cho thêm muỗng nhỏ dầu ăn vào cháo, nêm nếm gia vị nhạt chút rồi trộn đều cháo lên. Đun thêm một chút nữa cho dầu chín thì tắt bếp. Với trẻ nhỏ thì tuyệt đối không nêm bột ngọt hay các gia vị khác không tốt cho trẻ.

3. Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm – Bột cua biển mồng tơi

3.1. Nguyên liệu

  • Bột gạo trắng
  • Rau mồng tơi
  • Thịt cua tươi
  • Dầu ăn
  • Nước lọc

3.2. Chế biến

  • Hấp chín cua và lọc lấy thịt.
  • Rửa sạch và sau đó cắt nhuyễn hoặc đem xay
  • Hòa tan bột gạo với lượng nước vừa đủ. Phần nước còn lại để nấu sôi, cho rau vào nấu mềm.
  • Cho cua vào trong nồi nấu sôi, đổ tiếp bột khuấy chín, nêm nếm gia vị vừa đủ.
  • Đổ ra bát, nêm thêm 2 thìa dầu ăn vào và trộn đều. Cho trẻ dùng khi đang còn ấm.

4. Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm – Cháo lươn rau mồng tơi

Rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm

Cháo lươn dinh dưỡng cao

Rau mồng tơi thành phần dinh dưỡng rất cao và rất tốt cho sức khỏe của bé. Nếu kết hợp với lươn thì món ăn này càng thêm dinh dưỡng. Để nấu món cháo lươn mồng tơi nhưng không bị nhớt, mẹ nên làm theo các bước sau.

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 gram lươn sạch
  • Bột gạo
  • Mồng tơi tươi
  • Muối

4.2. Cách chế biến

  • Lươn mua về làm sạch, luộc chín và bỏ xương. Sau đó băm nhuyễn và ướp một chút gia vị.
  • Mồng tơi rửa sạch, nhặt lá và băm nhỏ. Tiếp tục trần sơ qua với nước sôi, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi lọc bỏ phần bã.
  • Bắc nồi lên trên bếp, cho bột gạo với nước tỉ lệ 1:10.
  • Xào qua thịt lươn. Khi cháo sôi, cho lươn cùng nước cốt rau mồng tơi đã xay vào. Trộn đều lên rồi nêm gia vị vừa ăn rồi đun tiếp khoảng 5 – 10 phút là đã có thể ăn được.

Kết luận

Bước vào thời kỳ ăn dặm thì các mẹ sẽ rất khó khăn khi lựa chọn món ăn cho bé. Vậy bạn đã biết được rau mồng tơi nấu với gì cho bé ăn dặm chưa? Hi vọng những món ăn trên sẽ giúp mẹ có nhiều sự lựa chọn hơn.

Bình luận