Vitamin C có ở đâu?

431

Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Vậy vitamin C có ở đâu?

100 mg vitamin C mỗi ngày có thể đáp ứng nhu cầu của một người lớn. Nói chung, bạn cần ăn 300-500 gam rau và 200-350 gam trái cây mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin C. Mặc dù vitamin C có thể được cơ thể hấp thụ nhanh chóng nhưng nó cũng dễ bị mất đi do khả năng hòa tan trong nước. Chỉ bằng cách bổ sung kịp thời mỗi ngày thì nhu cầu vitamin C của cơ thể mới được đáp ứng. Vậy vitamin C thường có ở đâu?

Vitamin C có ở đâu?

vitamin-c-co-o-dau

Vitamin C có ở đâu?

Vitamin C có ở đâu? Sau đây là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C.

Sơ ri

Sơ ri anh đào là “vua của vitamin C tự nhiên”. Mỗi 100g có chứa hơn 1000mg vitamin C, một quả tương đương với tổng hàm lượng vitamin C của 5 quả cam, lại càng giàu vitamin P có thể thúc đẩy hoạt động và sinh khả dụng của vitamin C nên khả năng hấp thụ và tác dụng vượt trội hơn nhiều so với các nguồn vitamin C khác. Hơn nữa, nó không chỉ được biết đến là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào nhất mà còn cung cấp vitamin A, E, P, vitamin nhóm B, protein và nhiều loại vi lượng khoáng cần thiết cho cơ thể con người. Nhiều sản phẩm sức khỏe vitamin C phổ biến trên thị trường được chiết xuất từ ​​quả sơ ri. 

Táo tàu

Táo tàu tươi chứa nhiều vitamin C. Hàm lượng vitamin C trên 100 g táo tàu là 900 mg, cao gấp 2-3 lần quả chà là đỏ và 20-30 lần so với cam quýt, tỷ lệ sử dụng trong cơ thể người có thể đạt 86,3%. Tốt nhất trong tất cả các loại trái cây. Táo tàu dân dã được chứng minh có tác dụng phòng chống bệnh tật, chống lão hóa và dưỡng nhan sắc, kéo dài tuổi thọ. Uống nước ép táo tàu hoang dã có thể tăng cường khí và tăng cường sinh lực cho lá lách, đồng thời có thể thay đổi các triệu chứng của da sạm, da khô, giảm cân và sưng tấy. Ngoài ra, táo tàu dại chứa nhiều vitamin E có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và phát triển mô, giúp da và tóc bóng mượt, làm căng các nếp nhăn trên khuôn mặt.   

Quả chà là

Cứ 100gr táo tàu tươi chứa 243mg vitamin C. Ngoài ra, táo tàu tươi có giá trị dinh dưỡng cực cao, rất giàu axit hữu cơ, caroten, protein, sắt, canxi, phốt pho, selen và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cơ thể con người, đồng thời chứa “axit photphoric mạch vòng” Adenosine, “glucoside” và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng kỳ diệu trong việc chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe, điều trị huyết áp cao và phòng chống ung thư. Vì vậy, một câu nói nổi tiếng đã được thế giới lưu truyền: “Ăn ba quả táo mỗi ngày, cả đời không già”.   

Rau dền

Cứ 100gr thân và lá cây dền dại chứa 153mg vitamin C. Như có câu: “Dền tháng sáu đẻ trứng, dền tháng bảy vàng không đổi” Điều này cho thấy giá trị dinh dưỡng cao của nó. Hàm lượng sắt trong rau dền rừng cao gấp đôi so với rau dền và hàm lượng canxi gấp ba lần, thuộc loại tốt nhất trong các loại rau tươi. Quan trọng hơn, rau dền rừng không chứa axit oxalic, vitamin C, canxi và sắt có trong nó rất dễ hấp thu và sử dụng sau khi vào cơ thể con người.  

Ớt

Hàm lượng vitamin C trong hạt tiêu trên 100 gram cao tới 144 mg, có thể là lý do giúp các cô gái  có làn da đẹp. Đồng thời, vitamin B, caroten, canxi, sắt và các khoáng chất khác cũng rất phong phú. Các chuyên gia y tế tin rằng hạt tiêu có thể làm giảm đau ngực và bụng, ngăn chặn bệnh kiết lỵ, tiêu diệt ký sinh trùng trong dạ dày và bụng, kiểm soát bệnh tim và xơ vữa động mạch vành; nó cũng có thể kích thích niêm mạc miệng, gây nhu động dạ dày, thúc đẩy tiết nước bọt, tăng cảm giác thèm ăn và tiêu hóa. 

Ớt chuông

Ớt chuông đỏ và xanh rất giàu vitamin C, chứa 72mg trên 100 gam, hàm lượng vitamin C của nó cao hơn cà tím và cà chua, đồng thời nó cũng chứa vitamin A, vitamin B6, axit folic và kali. Hàm lượng dinh dưỡng của ớt ngọt sống và nấu chín gần như giống nhau. Capsaicin, thành phần hoạt chất của ớt ngọt, là một chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn sự trao đổi chất của các tế bào liên quan, do đó ngăn chặn quá trình ung thư của các mô tế bào và giảm tỷ lệ sống sót của tế bào ung thư.   

Ổi

Ổi là loại trái cây chống oxy hóa tốt nhất Quả ổi chứa hàm lượng vitamin C cao, 68 mg vitamin C trên 100 gam quả tươi, rất giàu vitamin A, vitamin B, lipid, khoáng chất, chất xơ và kali Canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho cơ thể con người. Nó cũng rất giàu protein và lipid, có thể bổ sung calo, ăn thường xuyên còn có thể chống lão hóa, đào thải các vitamin của cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, điều hòa chức năng sinh lý.  

Kiwi

Kiwi được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây”, có vị chua ngọt, giàu dinh dưỡng, là loại trái cây bồi bổ cho người già, trẻ em và người ốm yếu. Trên 100 gam trái cây tươi, hàm lượng vitamin C là 62 mg. Nó cũng chứa vitamin A, vitamin E, kali, magiê và cellulose, cũng như các chất dinh dưỡng tương đối hiếm của các loại trái cây khác như axit folic, carotene, canxi, progesterone, axit amin và inositol tự nhiên. Chỉ số chống oxy hóa toàn diện của trái kiwi đứng đầu trong các loại trái cây, mạnh hơn hẳn các loại trái cây hàng ngày như táo, lê, dưa hấu, cam quýt. 

Mướp đắng

Mướp đắng

Cứ 100gr mướp đắng có chứa 56mg vitamin C. Mướp đắng có thể giải tỏa cơn nóng và khó chịu trong tim và loại bỏ nội tiết tố bên trong. Cách ăn mướp đắng tốt nhất là ăn lạnh. Chườm lạnh có thể giữ lại tốt các vitamin có trong mướp đắng. Nếu áp dụng phương pháp xào, một lượng lớn vitamin này sẽ bị mất đi trong quá trình xào, hàm lượng dầu sau khi xào tương đối cao, người ăn sau khi ăn sẽ tiêu mỡ nhiều hơn, không có vai trò hạ nhiệt.   

Bông cải xanh

Cứ 100gr bông cải xanh có chứa 51mg vitamin C. Các chất dinh dưỡng trong bông cải xanh không chỉ có hàm lượng cao mà còn rất toàn diện, chủ yếu bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, khoáng chất, vitamin C và caroten. Theo phân tích, cứ 100 gam củ hoa cải xanh tươi chứa 3,6 gam protein. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A cao gấp hơn 100 lần so với bắp cải, khoáng chất trong bông cải xanh cũng rất toàn diện, hàm lượng canxi, phốt pho, sắt, kali, kẽm, mangan rất phong phú, tương đương với hoa bắp cải thuộc họ cải.

Vitamin C và E có ở đâu?

Vitamin C và E có ở đâu? Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, quýt, nho, xoài, dứa, dưa, chà là tươi, kiwi, dâu tây, đu đủ, vải, cỏ linh lăng, hắc mai biển, cây bách xù, khoai tây, ớt xanh, đỏ và vàng, rau chân vịt, tỏi tây, cà chua,…

Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm trái cây và rau, quả hạch, thịt nạc, sữa, trứng, dầu thực vật ép, vỏ cam quýt, … Cụ thể:

  1. Trái cây và rau bao gồm kiwi, rau chân vịt, cải bó xôi, bắp cải, cải xoăn, rau diếp, khoai lang và khoai mỡ.
  2. Các loại hạt bao gồm hạnh nhân, quả phỉ và quả óc chó. Dầu thực vật ép bao gồm hạt hướng dương, vừng, ngô, ô liu, đậu phộng, hoa trà, v.v.
  3. Ngoài ra đậu tương, hạt bông, mầm lúa mì, dầu gan cá đều có hàm lượng vitamin E nhất định và dồi dào nhất là mầm lúa mì.

Nguồn: https://suckhoeyte.org

Bình luận